爨底下村是京西有名的古村落，每天慕名而來的游客就像潮水，白天熙熙攘攘，傍晚準(zhǔn)時(shí)退去。這里的住宿費(fèi)并不高，但村里人說，民宿很多，留宿游客不多，大多是來此寫生的學(xué)生。陳先生不禁唏噓：山村錯(cuò)過了夜晚的客人，游客也錯(cuò)過了山間的夜景晨光。

其實(shí)，許多城市的近郊游大多數(shù)是一日游，許多景點(diǎn)固然經(jīng)過長時(shí)間的改造經(jīng)營已經(jīng)成為旅游熱點(diǎn)，當(dāng)?shù)卮迕袷杖胗幸粔K來自旅游業(yè)。然而，就一個(gè)村子來講，“一日游”為何難以變成“二日游”“多日游”？常聽說鄉(xiāng)村游如何紅火，能不能讓它成為更為紅火的“三農(nóng)”大產(chǎn)業(yè)？

一、大多“走馬觀花”不留人 眾多“一日游”線路中，“走馬觀花”最受游客詬病，卻又是常態(tài)。以北京旅游網(wǎng)推薦的世界文化遺產(chǎn)慕田峪長城一日游線路為例，每日7:30-9:30從前門發(fā)車，經(jīng)京承高速約2小時(shí)直達(dá)慕田峪長城，自行游玩4小時(shí)后就統(tǒng)一返程。本就不寬裕的4小時(shí)游玩時(shí)間，還要包含午餐時(shí)間，讓不少游客覺得時(shí)間太趕，不能盡興。

一邊是游玩不能盡興，一邊是玩完匆匆走人。56歲的楊全霞是懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)葦?shù)甏逋辽灵L的農(nóng)民。她家在2004年開起農(nóng)家院，“前幾年生意非常火爆，每天我要做十來桌飯。2011年以后，來農(nóng)家院的客人就慢慢少了，今年我干脆就不做了。”

學(xué)者鄧捷說，不少地方把“農(nóng)家樂”旅游等同于到農(nóng)村吃飯種地，吸引游人的招牌是提供農(nóng)家飯、農(nóng)家菜、果蔬采摘等，而可供游客親身參與的生產(chǎn)及娛樂活動(dòng)卻很少，使得整個(gè)旅游過程缺乏趣味和體驗(yàn)。

顯然，鄉(xiāng)村游中的優(yōu)質(zhì)休閑度假產(chǎn)品，需求旺盛但供給不足。數(shù)據(jù)顯示，在我國都市休閑消費(fèi)需求超過50%的當(dāng)下，休閑度假旅游型產(chǎn)品的供給，不足市場總量的20%。《2018新中產(chǎn)圈層報(bào)告》也顯示，北京是中國擁有最多中產(chǎn)家庭的城市，旅游和運(yùn)動(dòng)健身是新中產(chǎn)家庭最青睞的休閑娛樂方式，他們年均旅游消費(fèi)7.4萬元，其中18%支出10萬元以上。在旅游上，新中產(chǎn)人群以休閑度假游為主，“休閑享受”是他們的理念。

世界旅游城市聯(lián)合會特聘專家、中國社會科學(xué)院旅游中心特約研究員王笑宇指出，中產(chǎn)階層消費(fèi)需求爆發(fā)，市場快速變化，但是旅游市場及產(chǎn)品并未同步轉(zhuǎn)型升級，仍然存在觀光居多、休閑較少、美景很多、文化稀薄、產(chǎn)品同質(zhì)、體驗(yàn)匱乏等現(xiàn)象。

二、四措施可賦能鄉(xiāng)村旅游

市郊“一日游”如何提升品質(zhì)、留下客人？記者梳理發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村旅游可用民俗演藝、夜間造景、商街夜市、特色民宿四項(xiàng)措施豐富游玩內(nèi)容，延長游客停留時(shí)間。

藏在偏僻大山里的浙江新昌縣外婆坑村曾是紹興市最窮的村莊之一，也是出了名的“光棍村”。當(dāng)?shù)卦捳f：村里八十煙灶四十光棍。意思是，半數(shù)人家有光棍。無奈之下，外出打工的外婆坑村年輕人，從云南、貴州等地帶回了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族姑娘成親。外婆坑村書記林金仁說，嫁進(jìn)村里的少數(shù)民族姑娘們越來越多，有苗族、傣族、白族等10個(gè)少數(shù)民族30多人，竟成村子一大特色。穿著不同民族服飾的姑娘們能歌善舞，會采茶、織布，干活又好又快。每逢節(jié)假日，她們組成的少數(shù)民族表演隊(duì)，載歌載舞地演出具有鄉(xiāng)土氣息和民族特色的文化節(jié)目招待游人。極具特色的民俗演藝也使外婆坑化身“江南民族第一村”，可容納100人左右的民宿經(jīng)常爆滿，人均年收入達(dá)到3.5萬元。

河北正定，一座具有悠久歷史的古城，是秦漢時(shí)期南粵百歲帝王趙佗、三國時(shí)期蜀國常勝將軍趙云的故里，國家歷史文化名城之一。如今，這座旅游城市因夜間造景成為網(wǎng)紅打卡地。夜幕降臨，素有“九樓四塔八大寺，二十四座金牌坊”之稱的古城，亭臺樓閣、古寺古塔、商鋪酒肆被燈帶勾勒出迷人的輪廓。夜市、書吧、小火車等諸多業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。登上古城城墻向城里望去，簡直是一座色彩斑斕的不夜城。截至2019年年1月，正定縣已建成特色小吃飯店1500多家，賓館、大型酒店、快捷酒店近200家，星級酒店4家，總床位達(dá)6000多個(gè)。值得注意的是，2018年正定61.07億元的旅游收入中，門票收入僅占1.19億元。

相較民俗演藝、夜間造景、商街夜市，特色民宿需要投入的成本最少。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)者趙飛總結(jié)，鄉(xiāng)村特色民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)的一些原則包括：良好的地理位置、交通條件、必要的配套設(shè)施如獨(dú)立的洗手間、適當(dāng)?shù)念櫩突顒?dòng)空間；擁有一定房間數(shù)量，實(shí)現(xiàn)適度的規(guī)模經(jīng)營；與周邊自然環(huán)境相融合, 維護(hù)或發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化特色；具備特色寓農(nóng)業(yè)教育于觀光、娛樂，能夠向顧客提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；以及精準(zhǔn)的市場定位。

有種說法是，一般旅游度假游客的消費(fèi)比例中，除去門票，76%的費(fèi)用花在了夜間。人腦在夜間的理智程度遠(yuǎn)低于白天。表現(xiàn)在于：白天買什么都很摳門，夜晚干什么都很舍得花錢。夜晚，人的感情十分豐富，夜間旅游產(chǎn)品更易引發(fā)游客的情感共鳴，讓游客“愛上”景區(qū)。 三、轉(zhuǎn)型增效要以村為單位改造

北京市發(fā)布休閑農(nóng)業(yè)“十百千萬”暢游行動(dòng)《實(shí)施意見》，將打造十余條精品線路、創(chuàng)建百余個(gè)美麗休閑鄉(xiāng)村、提升千余個(gè)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、改造近萬家民俗接待戶，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“白天看景，晚上走人”是不少“一日游”項(xiàng)目的短板。一張床、兩把椅子、一個(gè)桌子、做頓飯，如此粗放的農(nóng)家院模式，衰落不可避免。只有產(chǎn)業(yè)升級才能留住客人，但即便是門檻較低的特色民宿，改造成本動(dòng)輒數(shù)十萬元，一家一戶輕易負(fù)擔(dān)不起。至于夜間造景、民宿演藝等措施，最小也得以村為單位進(jìn)行。

“十百千萬”暢游行動(dòng)提出，鼓勵(lì)村集體經(jīng)濟(jì)組織統(tǒng)籌考慮村莊的區(qū)位條件、資源稟賦、市政交通、環(huán)境容量和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，通過作價(jià)回購、統(tǒng)一租賃、農(nóng)戶入股合作等形式，整合閑置農(nóng)宅資源，進(jìn)行自主經(jīng)營或?qū)ν夂献鳎l(fā)展鄉(xiāng)村民宿，增加村集體和村民收入。

由于中產(chǎn)人群快速擴(kuò)大，休閑度假需求升級，傳統(tǒng)“一日游”模式需要豐富游玩內(nèi)容，振興鄉(xiāng)村旅游業(yè)。在農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展、聚焦產(chǎn)業(yè)提檔升級等方面，村集體、各類企業(yè)應(yīng)能發(fā)揮更大作用，政府部門怎么創(chuàng)造良好營商環(huán)境，怎么為鄉(xiāng)村與社會資本牽線搭橋，也是不可缺少的一環(huán)。

鄉(xiāng)村“一日游”，到了轉(zhuǎn)型增效變成“二日游”“多日游”的時(shí)候了。

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